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視頻來源：璧山區(qū)委宣傳部

第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（通訊員 蘇慶）4月28日，璧山區(qū)以一場色香味俱全的“來鳳魚”美食消費(fèi)活動(dòng)拉開五一消費(fèi)季帷幕。通過非遺美食“來鳳魚”技藝展示，進(jìn)一步擦亮了璧山美食名片，激活區(qū)域消費(fèi)潛力。

活動(dòng)現(xiàn)場，刀光火影間盡顯非遺匠心。數(shù)十名廚師同臺(tái)競技，案板上魚片如蝶紛飛，鐵鍋中辣香翻涌，一道道以“來鳳魚”為核心的創(chuàng)意菜肴接連出爐。其中，非遺代表性傳承人現(xiàn)場演示的“魚鱗入菜”絕技尤為吸睛——經(jīng)特殊處理后的魚鱗化作晶瑩薄片，與鮮嫩魚肉共同烹制，成品竟毫無腥味。“大師傅片的魚，手起刀落、游刃有余。其中有一個(gè)菜是由魚鱗制作的，但是從品相上根本看不出來，讓我感到非常震驚。”圍觀市民驚嘆連連。

除非遺展演外，活動(dòng)現(xiàn)場還邀請(qǐng)食客擔(dān)任大眾評(píng)委。以“來鳳魚”為代表的璧山美食矩陣，搭配“一魚多吃”全魚宴、鄉(xiāng)村旅游路線推介等體驗(yàn)環(huán)節(jié)，讓食客在味蕾狂歡中感受璧山“美食+文旅”的深度融合。“我覺得很麻很辣，從前沒有嘗試過，第一次吃就征服了我的胃。”來自巴西的Jess 在體驗(yàn)來鳳魚的麻辣鮮香后直呼過癮。

美食盛宴的開啟，也將帶動(dòng)消費(fèi)熱潮。本次“來鳳魚”美食消費(fèi)活動(dòng)恰逢“五一”長假，為讓廣大游客獲得更好體驗(yàn)，璧山區(qū)聯(lián)合砂之船奧特萊斯、重百璧山商場、俊豪中央大街等商家，推出十余場促銷活動(dòng)。

據(jù)了解，砂之船奧特萊斯匯聚兩百余家知名服飾品牌推出“購物嘉年華”；重百璧山商場打造五一好“趣”處主題活動(dòng)；俊豪中央大街則以高空盲盒為亮點(diǎn)，構(gòu)建彩虹世界沉浸式消費(fèi)場景。此外，璧山各餐飲住宿企業(yè)也紛紛推出用餐打折、團(tuán)購優(yōu)惠等活動(dòng)，全方位激發(fā)消費(fèi)者的購物與美食體驗(yàn)熱情。