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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（記者 姜力菘）近日，2025重慶美食“渝味360碗”活動啟動，本次將評選出最具文化價值和最具旅游價值的菜品各180道。活動開展以來，合川區(qū)文化旅游委會同區(qū)商務(wù)委、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、區(qū)美食協(xié)會等認真研究，經(jīng)過報名征集、初步評選、網(wǎng)絡(luò)投票等環(huán)節(jié)，最終推選合川肉片、黃燜白山羊等10道最具文化價值菜品，合川米粉、雙龍湖砂鍋魚等10道最具旅游價值菜品參加2025重慶美食“渝味360碗”的最終評選。

合川因嘉陵江、渠江、涪江三江匯流而得名，優(yōu)越的地理條件造就了合川白山羊、合川黑豬等優(yōu)質(zhì)原材料，本次合川區(qū)參選的菜品充分展現(xiàn)了當?shù)氐臍v史悠久、底蘊深厚的美食文化。合川區(qū)本次出戰(zhàn)的20道菜品，快來看看你吃過幾道？

最具文化價值渝味“360”碗：

合川肉片、合川桃片、非遺小食拼盤（青草壩蘿卜卷、獅灘豆干、合川麻辣）、陳蹄花、雞肉抄手、陰米烏雞粥、合川酒蒸雞、黑豬水回鍋、黃燜白山羊、向紅燒雞公。

最具旅游價值渝味“360”碗：

合川米粉、合川肉湯圓、當歸肥腸湯、雙龍湖砂鍋魚、河蚌老鴨湯、合川燒臘、燒椒鱔段、皮蛋豆花、清蒸九年鹽井百合、葛羹。